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怀山药的吃法
介绍几种常见吃法：（1）土鸡炖怀山药（煨汤）、（2）清炒怀山药片、（3）怀山药炒肉片

●（1）主料：鲜怀山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法：1、将怀山药切成段。2、用高压锅将鸡块稍压三成熟后倒入怀山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。

●（2）主料：鲜怀山药若干。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒粉各少许。其做法与醋炒藕片一样。

●（3）主料：鲜怀山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。5、倒入怀山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。