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山水之间、崇尚自然、天然享受——“四大怀药”独出古怀庆府

 山水之间、崇尚自然、天然享受焦作，夏时称“覃怀”，后称“怀州”，元称“怀孟路”，明清为“怀庆府”。她北依巍巍太行山，南邻滔滔黄河形似牛角的一片平川，世称 “牛角川”，而“怀”贯地名之始终，或许取得就是太行和黄河的怀抱之意。采撷了黄河上游各个地区不同地质条件的丰富营养，又吸取了太行山岩溶地貌渗透下来的大量微量元素，加上太行山的蔽护，集山之阳与水之阳于一体，土地疏松肥沃，排水快捷，雨量充沛，水质奇特，光照充足，气候温和，最适宜山药、地黄、牛膝等蓄根类药材的生长；《本草纲目》载：“今人为怀地黄为上”。山药载《本草纲目》载“南北州郡产，唯怀庆者良”。《救荒本草》载：“怀今河南武陟、温县、孟州等县间产者入药最佳，味甘、性平、无毒”。有关山药的品种古人也有论述：“山药今人多用于怀庆者，肉白质细，紧实者入药”。自明清以来，形成道地药材被公认为优质产品。清道光九年《武陟县志》：白菊河内各地薇蒿.....今县西有种此者。《武陟县志》1931年进一步指出“菊花以武陟所独优”。《本草百汇精要》亦载：牛膝怀州者为佳。《本草纲目》载：怀州者长白，苏州者紫，今江淮、闽、粤、关中亦有之，然不及怀州者为真。